জলপাই তেল বানানোর পদ্ধতি

জলপাই তেল বানানোর পদ্ধতি কোল্ড প্রেসিং পদ্ধতি: এই পদ্ধতিতে, জলপাইকে চাপ দিয়ে তেল বের করা হয়। এই পদ্ধতিতে তেলের গুণমান ভালো হয়, তবে উৎপাদন খরচ বেশি। পুশ আপ ব্রা , বিকিনি, জাঙ্গিয়া , আন্ডারওয়ার  সরাসরি কিনতে ক্লিক করুন: – এখনই কিনুন

জলপাই তেল বানানোর পদ্ধতি

• হট প্রেসিং পদ্ধতি: এই পদ্ধতিতে, জলপাইকে উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করে তেল বের করা হয়। এই পদ্ধতিতে তেলের উৎপাদন খরচ কম হয়, তবে তেলের গুণমান কিছুটা কম হয়।

কোল্ড প্রেসিং পদ্ধতিতে জলপাই তেল তৈরির প্রক্রিয়া:

1. জলপাই সংগ্রহ: প্রথমে ভালো মানের জলপাই সংগ্রহ করতে হবে। জলপাই পাকলেই সংগ্রহ করা ভালো।
2. জলপাই পরিষ্কার: জলপাই সংগ্রহ করার পর, সেগুলো ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করতে হবে।
3. জলপাই পিষানো: পরিষ্কার জলপাইকে একটি মেশিনে পিষে নিতে হবে। এই প্রক্রিয়ায় জলপাই থেকে তেল এবং জল বের হয়।
4. তেল এবং জল পৃথককরণ: তেল এবং জলকে পৃথক করার জন্য, একটি পাত্রে তেল এবং জল একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। এই পাত্রটিকে একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখতে হবে। তেল জমাট বেঁধে যাওয়ার পর, এটিকে একটি পাত্রে সংগ্রহ করে নিতে হবে।

হট প্রেসিং পদ্ধতিতে জলপাই তেল তৈরির প্রক্রিয়া:

1. জলপাই সংগ্রহ: কল্ড প্রেসিং পদ্ধতির মতো, এই পদ্ধতিতেও ভালো মানের জলপাই সংগ্রহ করতে হবে।
2. জলপাই পরিষ্কার: জলপাই সংগ্রহ করার পর, সেগুলো ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করতে হবে।
3. জলপাই উত্তপ্ত করা: পরিষ্কার জলপাইকে একটি পাত্রে নিয়ে উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করতে হবে।
4. তেল বের করা: উত্তপ্ত জলপাই থেকে তেল বের করার জন্য, একটি মেশিনে পিষে নিতে হবে।
5. তেল পরিশোধন করা: তেলকে পরিশোধন করার জন্য, এটিকে একটি ফিল্টার দিয়ে ছাকতে হবে।

বাড়িতে জলপাই তেল তৈরির জন্য, কল্ড প্রেসিং পদ্ধতি সবচেয়ে ভালো। এই পদ্ধতিতে তেলের গুণমান ভালো হয়। তবে, এই পদ্ধতিতে জলপাই তেল তৈরি করতে বেশি সময় এবং খরচ হয়।

জলপাই তেলের উপকারিতা:

• জলপাই তেল একটি স্বাস্থ্যকর তেল। এতে প্রচুর পরিমাণে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
• জলপাই তেল কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
• জলপাই তেল রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
• জলপাই তেল ত্বক এবং চুলের জন্য ভালো। এটি ত্বককে উজ্জ্বল এবং কোমল করে তোলে এবং চুলকে শক্তিশালী করে।

জলপাই তেলের ব্যবহার:

• জলপাই তেল রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি সব ধরনের রান্নায় ব্যবহার করা যায়।
• জলপাই তেল সালাদ ড্রেসিং হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
• জলপাই তেল ত্বক এবং চুলের জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি ত্বককে ময়েশ্চারাইজ করে এবং চুলকে ময়েশ্চারাইজ করে।

জলপাই তেলের সংরক্ষণ:

জলপাই তেল একটি ঠান্ডা এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে। এটিকে সরাসরি রোদে রাখলে তেলের গুণমান নষ্ট হয়ে যেতে পারে।